Batat (wilec ziemniaczany, patat, słodki ziemniak)

Uwielbiam bataty!, to mój sposób na szybki obiad/przekąskę/dodatek. Przepis znajdziecie w drugiej części wpisu. Czego na jego temat można dowiedzieć się z książki Odżywianie dla zdrowia P. Pitchforda: wzmacnia śledzionę – trzustkę zwiększa produkcję pokarmu u matek karmiących usuwa z organizmu toksyny stosowany w leczeniu wychudzenia i biegunki bardzo bogaty w witaminę A, ma dobroczynne działanie przy…
Czytaj dalej

Stewia, Stewia rebaudiana

(miejsce występowania: Ameryka Łacińska, południe Stanów Zjednoczonych) W Ameryce Południowej od stuleci stosowana jako słodzik, obecnie jest bardzo popularna w Japonii i dodawana tam do wszystkiego “od słodkich napojów po sos sojowy”. 30 razy słodsza od cukru niska kaloryczność pełny produkt roślinny według Raportu Wydziału Stomatologii na Uniwersytecie w Hiroszimie, na który powołuje się Paul Pitchford, stewia hamuje…
Czytaj dalej

Toskania

Uważam, że udana podróż jest gdy człowiek szczęśliwy wyjeżdża i równie (a może nawet bardziej) szczęśliwy wraca. Ta należy do udanych. Opowiem jak było na wycieczce w Toskanii. Przez pięć dni odwiedziliśmy:Pizę, Lukkę (urodził się tu Puccini), Montecarlo (to włoskie),  Florencję(Inferno), Castellinę in Chianti, Greve in Chianti, Arezzo (Życie jest piękne), Cortonę (Pod Słońcem Toskanii), Montecatini Terme (tu nocowaliśmy), Sienę (Quantum of Solace), San Gimignano (zwaneManhattanem średniowiecza) oraz popłynęliśmy na wyspę Elbę (gdzie zesłano…
Czytaj dalej